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 6 Layer Brownie
Six Couches de Gâteau
au Style Brownie
 
 
 
 
Six layers of dark, moist chocolate
brownie coupled with smooth
chocolate icing between each layer
and finished with an elegant chocolate
ganache topped with shaved chocolate.
 
Six couches de gâteau au style brownie
au chocolat fourré avec de glaçage au
chocolat recouvert de ganache au chocolat
le tout recouvert de coupeaux de chocolat. 


 

6 Layer Carrot 
Six Couches de Gâteau aux Carottes
 
 
 
 
Six layers of moist carrot cake, layered
between and finished with delectable
cream cheese icing dusted with walnut
pieces. 
 
Six couches de gâteau éponge aux
carottes fourré avec de glaçage au
fromage à la crème, recouvert de
glaçage au fromage à la crème et
des morceaux de noix.
 
 

Black & White Truffle
Truffe Noire et Blanche
 
 
 
 
A layer each of white and dark chocolate
truffle atop decadent chocolate sponge,
covered with white and dark chocolate
ganache.
 
Une couche de truffe blanche et foncée
sur une tranche de gâteau éponge au
chocolat, recouvert de ganache au chocolat. 

Caramel Supreme
Caramel Suprême
 
 
 
 
Two layers of sweet pecan meringue
covered with caramel and whipped cream
topped with a tasty caramel drizzle.
 
Deux couches de meringue aux pacanes
recouverte de caramel et de crème
fouettée avec une fine couche de caramel.

Carmelot
 
 
 
 
Three layers of light chocolate sponge
filled with caramel, covered with chocolate
ganache and chocolate truffle shells filled
with caramel.
 
Trois couches de gâteau éponge au
chocolat léger fourré au caramel recouvert
de ganache et  de truffes aux caramel.
Carrot
Carottes
 
 
 
 
Two layers of moist carrot sponge covered
in sweetened cream cheese icing, adorned
with decorative carrots.
 
Deux couches de  gâteau éponge aux
carottes recouvert de glaçage au fromage
à la crème et décoré de carottes.
Chippy
 
 
 
 
Three layers of luscious chocolate sponge
filled with white and dark chocolate truffle
covered with a mixture of white and dark
chocolate chips.
 
Trois couches de gâteau éponge au chocolat
fourré de truffes noires et blanches et
recouvert des brisures de chocolat noir
et blanc.
Chocolate Mousse
Mousse au Chocolat
 
 
 
 
Two layers of luscious chocolate sponge
filled with chocolate mousse and decorated
with chocolate pine needles and a dusting
of icing sugar.
 
Deux couches de gâteau éponge au
chocolat fourré de mousse au chocolat,
le tout décoré des pins aux chocolat et
sucre fins.


 
Chocolate Truffle 
Truffe au Chocolat
 
 
 
 
Chocolate truffle on top of a decadent
chocolate sponge, covered with chocolate
ganache and chocolate pieces.
 
Garniture aux truffles foncées sur une
tranche de gâteau éponge au chocolat
recouverte de ganache au chocolat et
des biseaux de chocolat.
Colossus
 
 
 
 
Five layers of velvety chocolate cake
placed between smooth chocolate
ganache topped with chocolate
ganache.
 
Cinq couches de gâteau éponge au
chocolat fourée de glaçage le tout
recouvert de ganache au chocolat.
Cookies & Cream 
Biscuits et Crème
 
 
 
 
Three layers of luscious chocolate sponge
between cream whipped with cookie
pieces, finished with Oreo cookies on top.
 
Trois couches de gâteau éponge au
chocolat recouvert de crème fouettée
et de morceaux de biscuits Oreo, le
tout recouvert de biscuits Oreo.
Double Fudge Torte
Torte au Double Fudge
 
 
 
 
Three layers of moist chocolate sponge
filled with fudge icing laced with
chocolate ganache.
 
Trios couches de gâteau éponge au
chocolat fourré de glaçage au fudge
et recouvert de ganache au chocolat.

 

Double Fudge Raspberry 
Double Fudge Framboises
 
 
 
 
Raspberry compote and fudge icing fill
and top three layers of succulent chocolate
sponge laces with chocolate ganache.
 
Trois couches de gâteau éponge au
chocolat fourré avec de glaçage au
fudge et des framboises recouvert
de ganache au chocolat et framboises.
Fantasia
 
 
 
 
Three layers of almond meringue combined
with chocolate mousse and whipped
cream covered with chocolate ganache
and chocolate shavings.
 
Trois couches de meringue aux amandes
mélangée avec la mousse au chocolat et l
a crème fouettée recouverte de ganache
au chocolat et des copeaux de chocolat.
Lemon Mousse
Mousse au Citron
 
 
 
Three layers of moist white sponge filled
with tangy lemon mousse decorated
with lemon and white chocolate.
 
Trois couches de gâteau éponge fourré
de mousse au citron piquant décoré de
chocolat blanc et du citron.
Mocha Supreme
Moka Suprême
 
 
 
 
A layer of almond meringue is sandwiched
between two layers of decadent mocha
mousse and chocolate sponge cake.
 
Une couche de meringue aux amande
entre deux couches de mousse au moka
et de gâteau éponge.
Nutty Chocolate
Chocolat aux Noisettes
 
 
 
 
Three layers of delicious chocolate
sponge filled with black and white
chocolate truffle covered with mixed
nuts.

Trois couches de gâteau éponge au
chocolat fourré de truffes au chocolat
noir et blanc le tout recouvert des noix
mélangées.

 
Strawberry Shortcake
Sablé aux Fraises
 
Three layers of moist white sponge filled
with fresh strawberries and whipped cream
decorated with white chocolate and fresh
strawberries.
 
Trois couches de gâteau éponge fourré
de fraises fraîches et de crème fouettée,
le tout décoré de chocolat blanc et fdes
raises fraîches.
 
 
Suicide 
 
 
 
 
 
 
Three layers of chocolate cake between
white and dark chocolate ganache,
coated with chocolate icing and ganache. 
 
Trois couches de gâteau éponge au
chocolat fourré des ganaches noires et
blanches recouvert de glaçage au chocolat. 
Swiss (Black Forest)
Gateau au Chocolat Suisse
 
 
 
 
Three layers of moist chocolate sponge
filled with whipped cream and sweet
cherry filling finished with chocolate shavings
and plump cherries on top.
 
Trois couches de gâteau éponge fourré
de crème fouettée et de garniture aux
cerises, le tout couvert de copeaux de
chocolat et des cerises.
 
Tiramisu
 
 
 
 
An elegant cake made of layers of ladyfingers
that have been soaked in coffee, laid
between mascarpone cheese filling
dusted lightly with cocoa powder.
 
Des couches de biscuits Savoiardi trempés
au café entre une garniture de fromage
mascarpone légèrement saupoudré de
poudre de cacao.


Triple Brownie
Brownie au Chocolat Triple
 
 
 
 
Three layers of delectable brownie
soft chocolate mousse covered with
velvety chocolate ganache.
 
Trois couches de brownie au chocolat
sur une mousse au chocolat, le tout
garni de ganache au chocolat.

 

White Colossus
Colossus Blanc
 
 
 
 
Five layers of moist white chocolate
cake sandwiched between silky white
chocolate ganache topped with smooth
white chocolate ganache.
 
Cinq couches de gâteau éponge au
chocolat blanc fourré de glaçage recouvert
de ganache au chocolat blanc.

 

White Mousse
Mousse au Chocolat Blanc
 
Three layers of moist white sponge cake
filled with white chocolate mousse and
decorated with white chocolate pieces.
 
Trois couches de gâteau éponge fourré de
mousse au chocolat blanc et décoré
des copeaux de chocolat blanc.
 
 
 
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